El precio del trigo puede subir todavía un poquito más

Un remanente de casi tres millones de toneladas espera la venta sin precio fijo.

Según la Bolsa de Comercio de Rosario, el volumen comercializado de trigo en el mercado interno ya supera 14,6 millones de toneladas. De este total, más de 2,7 aún no han fijado su precio.

Si bien podría pensarse que la robusta cosecha 2021/22, máxima registrada en la historia, llevaría necesariamente a un volumen comercial récord, aún no es el caso. De hecho, para la última semana de enero la campaña 2019/20 mostraba un mayor nivel de ventas de trigo, con cerca de 15,6 millones de toneladas del cereal, casi un millón de toneladas más que el volumen comercializado actualmente.

Del total con precio pendiente de fijación, el 85,7% corresponde a compras por parte de los exportadores, un porcentaje cómodamente superior al 68,6% de promedio de los últimos cinco años. Esta proporción sólo es superada por la campaña 2019/20, cuando casi el 88% de las compras sin precio fijado correspondían a la exportación de trigo, correspondiendo la parte restante a la industria molinera.

En cuanto a precios, en la semana las puntas compradoras para entrega en los próximos 30 días en el Mercado Físico de Rosario se ubicaron en torno a los 243 dólares por toneladas, 8 por encima de la semana pasada.