Informe del sector porcino argentino – Mayo 2021

El ingeniero Juan Luis Uccelli compila, procesa y analiza los datos relevantes del sector porcino en Argentina y agrega un análisis de la situación nacional e internacional que afecta el negocio y algunas propuestas.

Respecto al precio del cerdo en pie, el experto destaca en su reporte que «en el mes de mayo el precio del cerdo en pesos se mantuvo todas las semanas igual y el promedio en dólares subió un poco en relación al mes anterior y con una diferencia muy grande con respecto a mayo del año 2020. También se marca una diferencia con el año anterior, ya que tanto los precios de abril y mayo fueron superiores a marzo».

Apunta Juan Luis Uccelli, titular de JLU Consultora que si se hubiera dado la misma relación de precios que el año pasado, con la baja en abril y mayo, el precio promedio máximo en pesos sería de $105,77 y en dólares U$D1.07, generando un fuerte quebranto en muchos productores.