La inflación de la carne en Argentina en 10 años fue como la de EEUU en 90 años

Lo qué dijo Cristina y lo que opina la oposición en relación a los “culpables” de lo que sucede. ¿De quién es la responsabilidad?

En medio de la suba de los precios al consumidor, Cristina Kirchner publicó en Twitter un video de la vocera de la Casa Blanca. “Escuchala. No es argentina ni peronista. Es la vocera del Gobierno de EE.UU. explicando la razón del aumento de precios, en especial de la carne. ‘La codicia de los conglomerados cárnicos’”, dijo la ex mandataria.

La funcionaria estadounidense manifestó que “Biden piensa que la forma en que la gente digiere la inflación es mediante aumentos de precios. Si te fijás, industria por industria, es algo diferente”. Fue ante la consulta de un periodista sobre si el presidente respalda la idea de que la inflación es impulsada por la codicia empresarial de grandes empresas.

Hay funcionarios del Gobierno de Alberto Fernández que consideran que la suba de precios se explica por la actitud de las grandes empresas que buscan aprovecharse del rebote producido en la actividad económica luego de la pandemia.

La oposición responsabiliza al propio gobierno por el déficit fiscal y la emisión monetaria.

Frente al mensaje de la vicepresidenta, el analista Damián Di Pace sostuvo que en 10 años la Argentina tiene casi la misma inflación del precio carne que Estados Unidos tuvo en casi 90 años. El especialista dijo que los precios de carne de res y ternera son 3050% más altos en 2021 en comparación con 1935 en Estados Unidos, donde pasó de USD 20 a USD 630. Mientras el kilo de asado en Argentina en 2011 se ubicaba en $29 y en 2021 está en $960, reflejando un incremento del 3213%.

A nivel mundial la carne bovina se ha encarecido y ha registrado una suba importante en el último año. Y comparando noviembre de este año con el de 2020, que la carne en Chile aumentó un 20%, en Uruguay 19%, en Estados Unidos 24% y Argentina 75%.

Al explicarse los motivos de por qué en Argentina el precio aumentó más que en otros países, un factor es la cuestión inflacionaria. Y lo otro que incide es la caída de producción de carne vacuna, donde en los últimos meses de destinaron menos animales a faena.

Hay que recordar que desde mayo el Gobierno frenó las exportaciones de carne vacuna, con el objetivo de proteger el precio al consumidor y que no suba. Meses después, el efecto de la medida es negativa.

Y lo más llamativo en el último mes fue que el mayor incremento de precios se registró en cortes vacunos cuyas exportaciones están prohibidas: asado, vacío y matambre.

En base a los datos de noviembre del IPCVA, el corte vacuno que más aumentó fue el matambre: un 17% mensual. Después el asado de tira, un 16% mensual y el vacío, un 13% mensual.