La leche de tambo cerró en febrero en un promedio de $24,67 por litro

Mejoró respecto de enero y superó a la inflación del mes (pero la sigue corriendo de atrás…).

El precio de la leche cruda -cobrado por los tamberos de toda la Argentina en febrero- tuvo un promedio de 24,67 pesos el litro, de acuerdo a los registros del Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina.

Ese valor estuvo 6,4% por encima del valor promedio de enero 2021 y casi 36% por encima de febrero de 2020, según los datos del Siglea publicados hoy por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (Ocla).

Versus la inflación

Con la suba de 6,4% en el mes, los tamberos sortearon la inflación de febrero, que fue de 3,6%, según publicó el Indec la semana pasada.

Sin embargo, midiendo la inflación acumulada en 12 meses (de febrero a febrero), el valor de la leche de tambo se desvalorizó: 40,7, inflación acumulada en un año y solo 35,7 de variación de precio. (Noticias AgroPecuarias)