Radiografia vacuna: Argentina cuenta con 53,5 millones, en diversas categorías

El Gobierno presentó los números oficiales del stock bovino nacional a diciembre 2021.

El Gobierno nacional presentó los números del stock ganadero argentino: contabilizaron 53.416.435 cabezas al 31 de diciembre de 2021, 110.099 vacunos menos que en 2020, lo que representa un 0,19% menos.

La cifra fue informada este jueves en el Ministerio de Agricultura por Jorge Ruíz, titular de la Unidad Gabinete de Asesores de la cartera, y José María Romero, el subsecretario de Ganadería y Producción Animal, que estuvieron acompañados por el vicepresidente del Senasa, Rodolfo Acerbi, y la vicepresidenta del INTA, Nacira Muñoz.

Durante el acto, Ruíz comunicó que el titular de la cartera agropecuaria, Julián Domínguez, se encuentra de visita oficial al Estado de Israel donde avanzó en un acuerdo país-país para exportar 30.000 toneladas anuales de carne hacia ese destino.

“Les comunico, por pedido del ministro Julián Domínguez, que hay un preacuerdo con el Estado de Israel en un esquema país-país para tener una cuota preferencial por un volumen de 30 mil toneladas de carne Kosher, sin aranceles. Es una muy buena noticia para Argentina que este país esté dentro del grupo de acuerdos país-país”, explicó al respecto.

En relación al stock bovino, Romero explicó que “se registró una disminución de apenas 100 mil cabezas (-0,2%) con lo cual es importante remarcar que el stock ganadero argentino se encuentra en una situación de equilibrio, cuando veníamos de dos años donde se perdieron un millón y medio de cabezas, de las cuales casi 900 mil fueron vientres. Es una cuestión que afectó la capacidad del recurso”.

En ese sentido, el funcionario resaltó que este año se producirá por primera vez después de varios años un volumen de tres millones de toneladas, sin que se haya afectado el recurso.

Hubo una reducción de más de 200.000 vacas

Según destaca el informe oficial, tras el análisis y validación de la consulta de las existencias de bovinos del Sistema Informático de Gestión de Sanidad Animal del Senasa, la cartera agropecuaria informó una reducción de la categoría de vacas, en el orden de las 216.000 cabezas (-0,9%).

Sin embargo, se registró un incremento de 38.000 vaquillonas (+0,5%) y 150.000 terneros/as (+1%) “lo que mejoró la relación ternero/vaca, que cerró el 2021 en el 63,1%”, según explicaron desde la cartera de Agricultura.(TN)